Owoce posiadają witaminy. To chyba wiedzą wszyscy. Posiadają one również żelazo oraz pomagają w jego wchłanianiu. Największą zawartość witaminy C oraz żelaza ma acerola, popularnie zwana również wiśnią z Barbados.
Wiele osób w pewnym momencie życia boryka się z niedokrwistością. Na szczęście można jej zaradzić dietą. Poznaj najlepsze owoce do walki z anemią!
Niedobór żelaza niesie za sobą poważne konsekwencje, których nie możemy ignorować. Jego przyczyną mogą być na przykład nieodpowiednie odżywianie, obfite menstruacje, a także problemy z nerkami lub wątrobą…
Które owoce wybrać do walki z anemią?
Owoce nie do końca mogą bezpośrednio pomóc w uzupełnianiu niedoborów żelaza. Rzadko które zawierają istotne ilości żelaza. Są one jednak niezbędne w procesie przyswajania tego pierwiastka przez nasz organizm.
Miska sałatki owocowej
Produkty zawierające żelazo powinny zostać, zdaniem dietetyków, skropione sokiem z cytryny. Dzięki temu będzie możliwe lepsze wykorzystanie żelaza, zawartego w produktach takich jak szpinak czy małże. Jak widzimy, można w prosty sposób wykorzystać owoce do walki z anemią i stanowić pomoc w uzupełnianiu niedoborów żelaza, niezależnie od ich przyczyny.
1. Pomarańcze i cytryny
Są to jedne z tych owoców, które zawierają duże dawki witaminy C. Powinny one zatem stać się częścią naszej diety, ponieważ pomaga ona we wchłanianiu żelaza.
Poranna szklanka soku pomarańczowego będzie idealnym wyborem na śniadanie. Dodatkowo warto zjeść płatki owsiane z truskawkami, orzechami lub migdałami. Cytrynę można wykorzystać jako dodatek do sosu sałatkowego. Wszystko to sprawi, że przy zachowaniu odpowiedniej diety twoja anemia będzie stopniowo zanikać.
2. Śliwki
Są to bez wątpienia jedne z najzdrowszych owoców. Są w miarę lekkostrawne, pomagają w walce z zaparciami i stanami zapalnymi. Oprócz tego dostarczają nam mnóstwa energii i najważniejsze: zawierają bardzo dużą ilość żelaza. Ich właściwości lecznicze są nie do przecenienia. Można wręcz powiedzieć, że są cudowne!
Śliwki można spożyć na surowo albo suszone. Można dodać je do śniadania, albo w ciągu dnia jako dodającą energii przekąskę. Obok cytrusów śliwki są kolejnym doskonałym sposobem na zwalczanie anemii, stąd warto korzystać z ich dobrodziejstw regularnie.
3. Sok z jabłek i gruszek
Jabłka i gruszki są jednymi z najbardziej zdrowych owoców, które posiadają masę właściwości odżywczych i leczniczych. Być może nie znasz jeszcze korzyści płynących ze spożywania pysznego soku z jabłek i gruszek.
Do uzupełnienia braków w witaminach można spróbować idealnego soku z tych owoców. Będzie on świetnym rozwiązaniem do śniadania. Jabłko i gruszkę obierz ze skórki, dodaj szklankę wody, a następnie zmieszaj wszystko w sokowirówce. Jak widać metoda jest prosta i nie jest szczególnie czasochłonna. Na pewno Cię zachwyci i pomoże ci podnieść poziom hemoglobiny we krwi.
4. Acerola lub wiśnia z Barbados
Jest to jeden z owoców o wysokiej zawartości zarówno witaminy C, jak i żelaza. Jeśli jeszcze do tej pory nie udało ci się poznać tego owocu, warto nadrobić zaległości.
Świeża acerola jest rodzajem czereśni pochodzącym z Indii Zachodnich, ale obecnie uprawiana jest w różnych klimatach. W naszym kraju można ją bez problemu dostać w aptekach oraz sklepach zielarskich.
Posiada, jak już wspominaliśmy, bardzo dużo witaminy C. Oprócz tego w jej składzie znajdą się takie witaminy i mikroelementy, jak choćby: witamina B6, witamina B1, witamina A, flawonoidy i najważniejsze minerały (żelazo, wapń, fosfor, potas i magnez). Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Acerolę można jeść na surowo lub stosować w sokach i kompotach. Gotowe soki można nabyć w wielu sklepach w naszym kraju. Oprócz walki z anemią można stosować ją do zmniejszania objawów zmęczenia, , znużenia i stresu oraz by wzmacniania nasz układ odpornościowy.
